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Zutaten
Einstellen der Portionen:
| 400g Nudeln / Pasta | |
| 100g (ca.) Speck / Bacon | |
| 1 Kopf Brokkoli (frisch) | |
| 8 Champignon(s) (Pilze) | |
| 3-4 gr. Möhre(n) | |
| 50-100g Erbsen (TK) | |
| 1 gr. Zwiebel(n) | |
| 1-2 Knoblauch (Zehe) | |
| 1-2 Zweige Rosmarin (frisch) | |
| 300ml Brühe | |
| 200ml Sahne | |
| beliebig Salz & Pfeffer |
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Gemüse-Nudelpfanne mit Speck
Gern gegessenes TK-Produkt frisch gekocht
Food-Merkmale:
Style/Format:
Bei dieser einfachen, leckeren und rustikalen Nudelpfanne kann man eigentlich nichts falsch machen. Richtig gut.
Zutaten
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400g Nudeln / PastaGanz beliebig. 400g reichen so für 4 Personen
-
100g (ca.) Speck / BaconZirka
-
1 Kopf Brokkoli (frisch)
-
8 Champignon(s) (Pilze)
-
3-4 gr. Möhre(n)
-
50-100g Erbsen (TK)
-
1 gr. Zwiebel(n)
-
1-2 Knoblauch (Zehe)
-
1-2 Zweige Rosmarin (frisch)
-
300ml Brühe
-
200ml Sahne
-
beliebig Salz & Pfeffer
Vorwort
Heute gibt es eine Gemüse-Nudelpfanne mit Speck.
Das Rezept ist eigentlich an ein Tütenprodukt angelehnt, was ich früher total gerne gegessen hatte. Da ich aber solche Tütenprodukte bzw. Convenience-Produkte, durch meine Milchunverträglichkeit (Laktose-Intoleranz), eher meide, wollte ich Euch hier einfach mal zeigen, wie schnell und einfach eigentlich solche Nudelpfannen selbst gemacht sind.
Das Tütenprodukt bzw. die Nudelpfanne gibt es übrigens von ganz vielen Herstellern. Ich habe es schon von gut&günstig (Edeka), classic (kaufland) oder MeinMenü (Netto) gesehen. Es ist aber auch tatsächlich eine gute, einfache und leckere Nudelpfanne. Von daher verstehe ich auch, warum die jeder Hersteller anbietet. 🙂
Ich hatte Euch ja vor längerer Zeit schon mal mein Bauerntopf Rezept vorgestellt und das kommt ja immer noch super an. Das freut mich natürlich, auch wenn es etwas gedauert, bis ich es so hatte, wie ich es wollte.
Trotzdem war auch das Rezept super schnell und einfach selbst gemacht. Denn einen gewissen Eigenaufwand hat man ja sowieso immer.
Bei dieser Gemüse-Nudelpfanne mit Speck ist der Aufwand vielleicht etwas größer, weil das Tütenprodukt auf der Tiefkühltruhe schon komplett vorbereitet ist und wir es ja mit frischen Zutaten machen. Aber eigentlich ist es auch nur klein schnipseln und garen. 😀
Ich finde aber, dass sich der kleine Mehraufwand in jedem Fall lohnt, weil man so auch deutlich mehr Gemüse in der Pfanne erhält, was obendrein auch deutlich knackiger ist.
Also, schaut Euch vielleicht auch das Video an, da seht Ihr ja wie schnell und einfach die Gemüse-Nudelpfanne mit Speck gemacht wird.
Schreibt mir in den Kommentaren doch mal, wir Ihr das Rezept findet.
(Besucher: Gesamt: 2.844, Heute: 1 )
Schritte
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1
Ok
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Setzt einen großen Topf gefüllt mit Wasser und eine tiefe Pfanne auf den Herd und erhitzt Beides. Sobald die Pfanne heiß ist, gibt Ihr den Speck in die Pfanne und bratet es ggf. mit etwas Öl oder einen Klecks Butter an. Sobald der Speck dann Farbe bekommen hat, könnt Ihr auch schon das Gemüse, also Brokkoli, Zwiebeln, Möhre und Champignons hinzugeben und ebenfalls so 3-5 Minuten anbraten. Rührt immer mal wieder um und ggf. müsst Ihr auch nochmal etwas Öl hinzugeben, aber das sehr ihr schon. Wenn das Wasser in dem Topf kocht, salzt es anständig, gebt dann die Nudeln hinzu und lasst den Topf so vor sich hin kochen. Wenn das Gemüse Farbe bekommen hat, könnt Ihr den Knoblauch und den Rosmarin hinzugeben, ein bisschen verrühren und auch schon mal mit etwas Pfeffer würzen. |
|
2
Ok
|
Nach ca. einer Minute löscht Ihr die Zutaten dann einfach mit der Sahne und etwas Brühe ab und lasst die Pfanne einmal aufkochen. |
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Das Rezept reicht so für 4-5 Personen. Man kann es auch gut an 2 Tagen essen, wobei es so lecker ist, dass es auch sein kann, dann man gerne noch einen zweiten Teller nimmt. 😉
Praktische/Benötigte Tools
Am besten eignet sich eine Servierpfanne*, da sie schön hoch ist und man alles anständig braten kann.
Tipps
Tipps hab ich in diesem Beitrag keine. 🙂
©️Lizenzinformationen: siehe Impressum
Video zum Artikel
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