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Super einfach und für ein Kuchen durchaus frisch und gar nicht mächtig. Genau richtig für warme Tage und wenn man mal Lust auf ein Stück Kuchen hat.
50 Min.
Portionen 1
Einfach
Zutaten
350gMehl
100gZucker (Süßungsmittel)
Zum Beispiel Ahornsirup
4Ei(er)
1 PriseSalz
250ml Zitronen - Fanta / Orangen - Limonade
Ich habe fritzLimo Zitronenlimonade genommen.
200gÖl / Fett
Butter oder Rapsöl
1/2 TLVanillepulver
2 TLBackpulver
3-4 Bio - Limette(n)
Da wir die Schale verwenden, wäre Bio echt besser.
200-250gPuderzucker
Vorwort
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Heute gibt es diese einfachen und schnellen Limetten-Schnitten.
Bei dem warmen Wetter, schmeckt ein frischer Kuchen natürlich am besten. Und diese Limetten Schnitten sind genau richtig, da sie auch super einfach gemacht sind. Durch die Limetten bekommt der Kuchen direkt etwas Spritziges und das ist im Sommer in jedem Fall gern gesehen. Oder?
Zumindest ist das Rezept klasse, wenn man mal Hunger auf einen kleinen Snack oder Kuchen hat, der aber nicht so mächtig daher kommt. Mir hat das Rezept jedenfalls sehr gefallen und das die Limetten Schnitten so schnell gemacht sind, hat mir auch gut gepasst. Denn dieses Rezept habe ich während des Drehs des Videos „1 Tag mit Pascal von senfdazu.net“ produziert, was ja allein schon viel aufwendiger war. 😀
Insgesamt gibt es aber zu diesen Limetten Schnitten Rezept gar nicht mehr so viel zu sagen. Am besten Ihr probiert es mal aus. Als kleiner, erfrischender Snack, kann man ihn garantiert mal ausprobieren.
Ich finde übrigens auch wieder mal das Rezept-Video super. Das Schneiden hat echt Spass gemacht, da man bei der Musik durchaus Lust auf noch so einen Kuchen bekommen hat. Und das Schöne war sogar… Ich hatte sogar auch noch Kuchen. 😉
Schaut Euch das Rezept mal an und schreibt mir doch mal, wie Ihr es findet. 🙂
Wenn Ihr Lust auf andere Küchlein mit Limette sucht, schaut Euch gerne auch mal meine Mini Avocado Lime Cheesecakes an. Auch sehr lecker und sogar No Bake.
(Besucher: Gesamt: 2.557, Heute: 1 )
Schritte
1
Ok
Gebt einfach in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz und vermischt die Zutaten kurz miteinander. Danach gibt Ihr noch den Butter, Zucker, Eier und Vanillepulver dazu, rührt alles kurz durch und gebt anschließend die Zitronenlimonade hinzu und rührt sie ebenfalls unter.
Danach müsst Ihr in den Teig nur noch Zesten einer Limette und deren Saft hineingeben, ebenfalls unterrühren und dann auf ein gefettetes und bemehltes, tiefes Backblech geben.
Denn Teig müsst Ihr nur verstreichen und dann kann er schon in dem Backofen. Und zwar für 180 Grad, für ca. 40 mIn.
2
Ok
Nach der Zeit nehmt Ihr den Kuchen raus und lasst Ihn einfach abkühlen.
Sobald der Kuchen dann abgekühlt ist, könnt Ihr in einer Schüssel Zesten von zwei Limetten, den Saft der zwei Limetten und Puderzucker geben und glatt rühren.
Der Guss kommt dann einfach über den Kuchen und wird gleichmäßig verstrichen. Anschließend müsst Ihr den Kuchen dann nur noch in Schnitten z.B. in kleine Dreiecke schneiden und fertig sind die Limetten-Schnitten.
Guten Appetit 💛
wünscht Euch Pascal
P.S.: Das Rezept ist für 1 Blech und ergibt so 18 Dreiecke.
Praktische/Benötigte Tools
Eine feine Reibe* wäre sehr zu empfehlen, weil man dann von der Limette nur wirklich auch nur das grüne ab trägt.
Tipps
Die Schnitten kann man garantiert auch mit Zitrone machen. Dann wären es eben Zitronen Schnitten. 😀 Und wer kein Puderzucker-Topping mag, kann auch etwas cremiges mit Saure Sahne, Sahne, Süße und Limetten machen. 🙂
Pascal Doden ist Gründer des Projekts bzw. der Internetseite / des (V-)Blogs senfdazu.net.
Er beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Allerlei Themen wie Computer, Internet (u.A. darunter Themen wie Medien, Recht, Open Source, Web-Anwendungen, Homepage, Sozial Marketing), Engagement, Ehrenamt (Vereinsmanagement) und einiges mehr.
Eine weitere Leidenschaft ist das kochen. Für ihn ist es wichtig, mit möglichst frischen Zutaten und wenig Aufwand, möglichst viel zu erreichen. Auch wenn das Auge natürlich mit isst, muss Essen nicht immer schön aussehen. Der Geschmack zählt.
Sein Anspruch - Gutes muss nicht immer komplex, perfekt und teuer sein. Manchmal ist zu viel, zu viel und manchmal auch zu wenig, zu wenig. Es kommt halt immer individuell drauf an.
Rezept-Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung:
(5)
Bewertungen (Gesamt): 1
Oberchefkoch LeCreeper
10. Juli 2018
Super lecker richtig geil!
Sehr erfrischend und haben meinen kumpels richtig lecker geschmeckt !
Ich freue mich über Eure Kommentare oder einem kleinen Feedback. Oft stelle ich Euch in der obigen Einleitung auch eine kleine Frage. Vielleicht mögt Ihr diese ja beantworten. Ansonsten interessiert mich immer, wie Ihr über den Beitrag denkt. Gerne können wir auch im Discord darüber diskutieren. Und Antwort gibt es in der Regel auch immer. Also, schreibe mir am besten jetzt einen Kommentar. 😊
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